-Facilitar o completar la formació a aquells universitaris el currículum dels quals es relaciona amb l'ampli i complex món dels aliments i l'alimentació, a més de les seves repercussions en l'organisme humà; en definitiva, la nutrició amb un enfocament global i integrador.
-Proporcionar a l'alumne els coneixements teòrics i pràctics sobre les bases científiques de la nutrició i en relació amb els darrers desenvolupaments i tendències en aquest camp, facilitant les eines necessàries per a l'avaluació dels hàbits alimentaris i la proposta de tècniques, estratègies i models d'intervenció nutricional en les situacions fisiològiques especials, així com en les patologies més prevalents o relacionades amb l'alimentació.
-Promoure l'intercanvi d'experiències i debats mitjançant l'ús de les noves tecnologies de la formació i la informació.
|
|